Welches Obst ist LowCarb geeignet?
Ja, Obst ist immer so ein Thema und es fehlt vielen, die sich KH-reduziert ernähren. Der Biss in den Apfel, die leckere Mango oder Ananas sind eine Verlockung. Auch hier ist zu sagen – alles in Maßen ist kein Problem. Wichtig ist an dieser Stelle zu wissen, dass das Überangebot von Fruktose im Körper zu einer nicht-alkoholischen Fettleber führen kann und daher mit Vorsicht zu genießen ist. Die Smoothie-Obstbombe, genauso wie der Fruchtsaft sind enorme Zuckerlieferanten und werden dabei aber sehr unterschätzt.
Ähnlich wie beim Gemüse lautet de Devise grün ist gut, d.h. dass der Griff zum grünen – eher sauren – Apfel besser als der zum roten süßem Apfel ist. Süß = Zucker = KH = Insulinreaktion – klingt irgendwie logisch.
Was auf jeden Fall immer geht, sind Beeren in allen Variationen (Heidelbeeren, Himbeeren, Erdbeeren (sind genau genommen Nüsse und keine Beeren), Stachelbeeren, Johannisbeeren), die niedrige KH-Werte und dafür ein Paket guter Nährstoffe und Antioxidantien beinhalten.
Alle anderen Obstsorten sind immer mit guten Augenmaß für die Werte und die Menge zu betrachten.
Hallo Petra, ja, habe ich, aber mit ist es spannender ;-) Du kannst auch z.B. ein paar Speckwürfel oder geröstete…
Hallo du, hast du diese Brötchen auch ohne Oliven und Peperoni gemacht?
Hallo liebe Elisabeth, dann genieße die Zeit entspannt auf dem Sofa. Ist ja ansonsten eh schon viel los. Gute Zeit…
Ich schon wieder hab die schmandzunge heute probiert. Super einfach zuzubereiten und wie bis jetzt alles getestete lecker. Habe nur…
Hallo Andreas, Eiweißpulver sorgt neben der Extraportion Eiweiß für eine gewisse Festigkeit und Struktur von Backwaren. Ich verwende es daher…