Kichererbsen-Parade

Herzlich Willkommen zu meiner Kichererbsen-Parade!
Da Kichererbsen so eine vielseitige Proteinquelle sind, habe ich ihnen einen separaten Eintrag hier im Blog gewidmet. Du findest jede Menge Rezepte, in denen die Kichererbse zumindest eine große Neben-, wenn nicht sogar Hauptrolle spielt. Ach ja, und auch wenn Hülsenfrüchte in der Regel relativ viele Kohlenhydrate haben, so sind diese mit ihnen allerdings sehr sehr gut investiert.
Die Ballaststoffe der Kichererbse quellen auf, sättigen, halten den Blutzuckerspiegel niedrig und sind sehr förderlich für unsere Darmflora. Und – zu den Proteinen und Ballaststoffen liefern sie sehr viel Kalzium für Knochen und Zähne, sowie Folsäure, die für die Agilität unserer Zellen verantwortlich ist.
Im Übrigen hat Suntat Kichererbsen in Dosen, die nur 8 g KH auf 100 g Produkt haben. Ist also gar nicht so schlimm, oder?

Ich werde die Parade mit jedem neuen Rezept-Post weiter ausbauen und hoffe, dass die Galerie Lust auf mehr macht!
Viel Spass damit!