Chicken Crust Pizza

Rezept

Chicken Crust Pizza

Also im Hause Wong gibt es immer Männerpizza und Mädelspizza. Der Pizzateig variiert immer, mal aus Fatheadteig, mal aus Hefeteig und in diesem Fall haben wir einen Teig aus Hühnchenfleisch ausprobiert. Gerade diese Chicken Crust Pizza ist in den USA unter Ketariern sehr verbreitet.
Ich finde, dass es eine gute Ergänzung zu den bereits genannten Versionen von Pizzateig ist. Allerdings steht da auch noch der Pizzateig aus Blumenkohl aus. Das wird aber auf jeden Fall auch getestet – versprochen!
So, was hat es nun mit der Männer- und der Mädelspizza auf sich? Ich mag Pizza immer am liebsten, wenn es da einen frischen Anteil gibt. Also Zutaten, die nicht mit gebacken werden. Da ist natürlich die Pizza alla Romana ein Klassiker – Pizza mit Ruccola, Schinken und frischen Tomaten. Gesagt, getan.
Bei Hr. Wong darf es gerne etwas üppiger sein, so dass zu Salami, Schinken, Pilzen auch immer noch das ein oder andere Ei auf die Pizza darf.
Ich wünsche guten Appetit und viel Spass beim Nachbasteln!

Für den Teig:

• 350 g Hühnchenfleisch
• 150 g frisch geriebenen Käse
• 3 Eier (bie mir immer Größe L)

Für den Belag:

• Männerpizza:
  • 2-3 EL passierte Tomaten
  • Salami
  • Schinken
  • Champignons
  • Cherrytomaten
  • Ei
  • Käse
  • Gewürze wie Salz, Paprika, Oregano
• Mädelspizza:
  • 2-3 EL passierte Tomaten
  • Käse
  • Ruccola
  • Schinken (z.B. Parmaschinken, Serano etc.)
  • Cherrytomaten
  • Gewürze wie Salz, Paprika, Oregano