Portionen
2-4
Zeit gesamt
45 min
Level
easy
Rezept
Ofengemüse
Ofengemüse ist wahrschienlich die schnelleste und einfachste Art, gesundes Gemüse auf den Teller zu bringen. Je nachdem, was im Kühlschrank so vorhanden ist, lässt es sich wunderbar zusammenstellen. Klar, Käse darf natütrich nicht fehlen, aber der es immer im Kühlschrank und griffbereit.
Nach einigen Kurzurlauben an der Cote d’azur bekomme ich den Geruch von warmen Oliven nicht mehr aus dem Kopf. Sie entfalten ihr eigentliches Aroma aus meiner Sicht in der Bratpfanne oder dem Backofen. Sie machen den kleinen Unterschied für mich.
Bevor ich weiter in Schwärmen gerate, geht es hier mit dem Rezept los. Viel Spass damit!
P.S.: Das Rezept ist dieses Mal ohne weitere Mengenangaben, denn da kannst Du Dich selbst am besten einbringen.
Zutaten
- Butternutkürbis (und/oder Süßkartoffel)
- Champignons
- Cherrytomaten
- schwarze Oliven (ohne Stein)
- Paprika (Farbe nach Wunsch)
- frisch geriebenen Käse (bei mir Gouda)
- Olivenöl
- Gewürze wie Salz, Paprika, Kurkuma, italienische Kräuter
Das duftet!
3-Zutaten-Fladenbrot
Und dazu ein leckers Fladenbrot?
Schritt für Schritt Anleitung
Schritt 1
Wasche/Schäle die Zutaten in Würfel und verteile alles auf einem Backblech.
Schritt 2
Gib Olivenöl und die Gewürze über das Gemüse, mische es gut durcheinander und gib das Blech in den Ofen.
Schritt 3
In diesem Falle spare ich das Vorheizen des Ofens, sondern lasse den Ofen incl. gefülltem, Blech auf ca. 200 Grad Umluft aufheizen.
Schritt 4
Je nachdem, wie schnell Dein Ofen arbeitet, ist das Gemüse nach ca. 25 min fertig und Du kannst den Käse darüber geben. Nach weiteren 5 min im Ofen ist das Gemüse fertig und kann gegssen werden.
Oh, wie schön, danke für Dein Feedback! Liebe Grüße Suzy
Liebe Suzy Wong, ich habe gerade die Brötchen gebacken, leider das Olivenöl vergessen, aber dennoch: die sind einfach umwerfend. Danke…
Liebe Nicole, vielen Dank für Deinen Kommentar. Wie Du schon sagst, jeder Backofen ist anders und selbst wenn Dein Backofen…
Leider stimmen die angegebenen Backzeiten überhaupt nicht. Und nicht jeder Umluft hat 220 grad. Rezept bedarf einer gründlichen Überarbeitung
Liebe Christiane, vielen Dank für Deinen Erfahrungsbericht. Mit etwas mehr Sahne/Kokosmilch hättest Du sicher eine schmackhafte Version hinbekommen. Deinem Hinweis…