Portionen
2
Zeit gesamt
15 min
Level
easy
Rezept
Bauernsalat
So ein Bauernsalat wie beim letzten Urlaub? Alles, was in Stückchen mediterran daher kommt, ist ja oftmals einfach gehalten und dennoch furchtbar lecker. Wenn es dann mal so sein soll, dass zum Kochen keine Zeit oder Lust ist, ist doch so ein schneller Salat mit Schafskäse echt super. Ich habe ja schon erwähnt, dass ich kein Freund von Knoblauch und Zwiebeln bin, daher findest Du diese Zutaten in diesem Rezept nicht. Was Dich natürlich nicht davon abhalten muss, sie dennoch dazu zu geben.
Viel Spass also bei dieser kleinen Köstlichkeit!
Zutaten
- 1 Päckchen Feta-/Schafskäse (ca. 200 g)
- ca. 10 Oliven (schwarz oder grün)
- ca. 5 Peperoni
- ca. 5 Cherrytomaten oder getrocknete Tomaten
- 1/2 Salatgurke
- Olivenöl und etwas Essig
Ein schneller Salat, der an den Urlaub erinnert!
Helle Bagels
Ein Bauernsalat und dazu einen Bagel zum Kuspern….klasse!
Schritt für Schritt Anleitung
Schritt 1
Salatgurke schälen, vierteln (ggfs. das Kerngehäuse entfernen) und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
Tomaten in kleine Stücke schneiden.
Schritt 3
Peperoni vom Strunk und den Kernen befreien, dann in kleine Stücke schneiden.
Schritt 4
Auch die Oliven klein schneiden und mit allen anderen Zutaten zusammen gut vermischen, etwas Olivenöl und Essig dazu geben und schon ist der Bauernsalat fertig.
Liebe Christiane, vielen Dank für Deinen Erfahrungsbericht. Mit etwas mehr Sahne/Kokosmilch hättest Du sicher eine schmackhafte Version hinbekommen. Deinem Hinweis…
Sorry, aber ungenießbar. Wäre bestimmt ganz lecker mit weniger Kakao, aber 30g Das ergibt eine schwarze, bittere Pampe. Die Hälfte,…
Das klingt klasse! Dann wünsche ich Dir eine gute Zeit. GLG Suzy Wong
Danke danke danke! Ich liebe Hefeteig- und war ganz schön unglücklich seit Lipödem Diagnose und Umstellung auf low carb. ich…
Hallo liebe Elisabeth, das klingt großartig! Vielen Dank für Deine tolle Rückmeldung, darüber freue ich mich sehr. Wenn Du magst,…