Portionen

2

Zeit gesamt

15 min

Level

Easy

Rezept

Bauernsalat

So ein Bauernsalat wie beim letzten Urlaub? Alles, was in Stückchen mediterran daher kommt, ist ja oftmals einfach gehalten und dennoch furchtbar lecker. Wenn es dann mal so sein soll, dass zum Kochen keine Zeit oder Lust ist, ist doch so ein schneller Salat mit Schafskäse echt super. Ich habe ja schon erwähnt, dass ich kein Freund von Knoblauch und Zwiebeln bin, daher findest Du diese Zutaten in diesem Rezept nicht. Was Dich natürlich nicht davon abhalten muss, sie dennoch dazu zu geben.
Viel Spass also bei dieser kleinen Köstlichkeit!

Zutaten

  • 1 Päckchen Feta-/Schafskäse (ca. 200 g)
  • ca. 10 Oliven (schwarz oder grün)
  • ca. 5 Peperoni
  • ca. 5 Cherrytomaten oder getrocknete Tomaten
  • 1/2 Salatgurke
  • Olivenöl und etwas Essig

Ein schneller Salat, der an den Urlaub erinnert!

Bauernsalat
Bauernsalat
Bauernsalat
Bauernsalat
Bauernsalat
Bauernsalat
Bauernsalat
Bauernsalat
Bauernsalat
Bauernsalat
Bauernsalat

Helle Bagels

Ein Bauernsalat und dazu einen Bagel zum Kuspern….klasse!

Schritt für Schritt Anleitung

Schritt 1

Salatgurke schälen, vierteln (ggfs. das Kerngehäuse entfernen) und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

Tomaten in kleine Stücke schneiden.

Schritt 3

Peperoni vom Strunk und den Kernen befreien, dann in kleine Stücke schneiden.

Schritt 4

Auch die Oliven klein schneiden und mit allen anderen Zutaten zusammen gut vermischen, etwas Olivenöl und Essig dazu geben und schon ist der Bauernsalat fertig.

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