Portionen
2
Zeit gesamt
15 min
Level
easy
Rezept
Bauernsalat
So ein Bauernsalat wie beim letzten Urlaub? Alles, was in Stückchen mediterran daher kommt, ist ja oftmals einfach gehalten und dennoch furchtbar lecker. Wenn es dann mal so sein soll, dass zum Kochen keine Zeit oder Lust ist, ist doch so ein schneller Salat mit Schafskäse echt super. Ich habe ja schon erwähnt, dass ich kein Freund von Knoblauch und Zwiebeln bin, daher findest Du diese Zutaten in diesem Rezept nicht. Was Dich natürlich nicht davon abhalten muss, sie dennoch dazu zu geben.
Viel Spass also bei dieser kleinen Köstlichkeit!
Zutaten
- 1 Päckchen Feta-/Schafskäse (ca. 200 g)
- ca. 10 Oliven (schwarz oder grün)
- ca. 5 Peperoni
- ca. 5 Cherrytomaten oder getrocknete Tomaten
- 1/2 Salatgurke
- Olivenöl und etwas Essig
Ein schneller Salat, der an den Urlaub erinnert!
Helle Bagels
Ein Bauernsalat und dazu einen Bagel zum Kuspern….klasse!
Schritt für Schritt Anleitung
Schritt 1
Salatgurke schälen, vierteln (ggfs. das Kerngehäuse entfernen) und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
Tomaten in kleine Stücke schneiden.
Schritt 3
Peperoni vom Strunk und den Kernen befreien, dann in kleine Stücke schneiden.
Schritt 4
Auch die Oliven klein schneiden und mit allen anderen Zutaten zusammen gut vermischen, etwas Olivenöl und Essig dazu geben und schon ist der Bauernsalat fertig.
Oh, wie schön, danke für Dein Feedback! Liebe Grüße Suzy
Liebe Suzy Wong, ich habe gerade die Brötchen gebacken, leider das Olivenöl vergessen, aber dennoch: die sind einfach umwerfend. Danke…
Liebe Nicole, vielen Dank für Deinen Kommentar. Wie Du schon sagst, jeder Backofen ist anders und selbst wenn Dein Backofen…
Leider stimmen die angegebenen Backzeiten überhaupt nicht. Und nicht jeder Umluft hat 220 grad. Rezept bedarf einer gründlichen Überarbeitung
Liebe Christiane, vielen Dank für Deinen Erfahrungsbericht. Mit etwas mehr Sahne/Kokosmilch hättest Du sicher eine schmackhafte Version hinbekommen. Deinem Hinweis…