Portionen
2
Zeit gesamt
20 min
Level
easy
Rezept
Das besondere Frühstücksei
Kennst Du Cookist Wow? Das ist eine großartige Website mit tollen Ideen rund ums Kochen uns Backen! Dort werden in Videos oftmals spektakuläre Ideen zur Präsentation von Essen gezeigt. Das ein oder andere davon habe ich mit mehr oder weniger Erfolg schon ausgetestet und daher musste auch für das Frühstückei mal wieder eine neue Idee her.
Hart gekochte Eier als Blümchen auf einer Salattorte oder einfach auf Deinem Frühstücksteller – einfach gemacht und zaubert dennoch ein Lächeln ins Gesicht, wenn man ein solch liebevoll angerichteten Teller auf dem Frühstückstisch findet, oder?
Ein leckeres Ballonbrötchen und etwas Avocado dazu und ich bin schon völlig zufrieden. Für den besonderen Kick am Sonntagmorgen vor der Golfrunde noch ein BPC und es kann losgehen.
Zutaten
- 2 Eier (bei mir immer Größe L)
- 5 Schaschlikspieße
- Frischhaltefolie
- 3 Haushaltsgummies
Blumen aus Ei – was für ein schöner Anblick!
Ballonbrötchen
Zum Frühstück ein leckeres Ballonbrötchen.
Schritt für Schritt Anleitung
Schritt 1
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Eier anpieksen und ca. 8 min kochen.
Schritt 2
Danach abschrecken, pellen und auskühlen lassen.
Schritt 3
5 Holzspieße in gleichmäßigem Abstand von ca. 2 cm auf eine Frischhaltefolie legen. Die 2 Eier nebeneinander darauf platzieren und dann mit der Frischhaltefolie der Länge nach straff aufwickeln.
Schritt 4
Die beiden Enden der Folie einschlagen (so dass die Eier nicht austrocknen) und dann 3 Haushaltsgummies and den beiden Enden und einen zwischen den beiden Eiern so eng um die Stäbchen machen, dass die Eier durch sie Stäbchen nun etwas eingedrückt werden. Achtung, nicht zu fest, so dass die Eier nicht kaputt gehen. Danach die Eier in den Kühlschrank geben. Das am sinnvollsten am Vorabend, denn der Verformungsprozess dauert ein paar Stunden, ohne dass er sich wieder zurück bildet.
Schritt 5
Zum Dekorieren oder Anrichten des Frühstücks, nun die Eier aus der Folie nehmen, ggfs. trocken tupfen und dann in dünne Scheiben schneiden. Fertig ist die kleine Eier-Blumenwiese.
Tip
Die Blümcheneier lassen sich toll für eine Gartenparty oder das Sonntagsfrühstück am Vorabend vorbereiten.
Oh, wie schön, danke für Dein Feedback! Liebe Grüße Suzy
Liebe Suzy Wong, ich habe gerade die Brötchen gebacken, leider das Olivenöl vergessen, aber dennoch: die sind einfach umwerfend. Danke…
Liebe Nicole, vielen Dank für Deinen Kommentar. Wie Du schon sagst, jeder Backofen ist anders und selbst wenn Dein Backofen…
Leider stimmen die angegebenen Backzeiten überhaupt nicht. Und nicht jeder Umluft hat 220 grad. Rezept bedarf einer gründlichen Überarbeitung
Liebe Christiane, vielen Dank für Deinen Erfahrungsbericht. Mit etwas mehr Sahne/Kokosmilch hättest Du sicher eine schmackhafte Version hinbekommen. Deinem Hinweis…