Portionen
2
Zeit gesamt
20 min
Level
easy
Rezept
Das besondere Frühstücksei
Kennst Du Cookist Wow? Das ist eine großartige Website mit tollen Ideen rund ums Kochen uns Backen! Dort werden in Videos oftmals spektakuläre Ideen zur Präsentation von Essen gezeigt. Das ein oder andere davon habe ich mit mehr oder weniger Erfolg schon ausgetestet und daher musste auch für das Frühstückei mal wieder eine neue Idee her.
Hart gekochte Eier als Blümchen auf einer Salattorte oder einfach auf Deinem Frühstücksteller – einfach gemacht und zaubert dennoch ein Lächeln ins Gesicht, wenn man ein solch liebevoll angerichteten Teller auf dem Frühstückstisch findet, oder?
Ein leckeres Ballonbrötchen und etwas Avocado dazu und ich bin schon völlig zufrieden. Für den besonderen Kick am Sonntagmorgen vor der Golfrunde noch ein BPC und es kann losgehen.
Zutaten
- 2 Eier (bei mir immer Größe L)
- 5 Schaschlikspieße
- Frischhaltefolie
- 3 Haushaltsgummies
Blumen aus Ei – was für ein schöner Anblick!
Ballonbrötchen
Zum Frühstück ein leckeres Ballonbrötchen.
Schritt für Schritt Anleitung
Schritt 1
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Eier anpieksen und ca. 8 min kochen.
Schritt 2
Danach abschrecken, pellen und auskühlen lassen.
Schritt 3
5 Holzspieße in gleichmäßigem Abstand von ca. 2 cm auf eine Frischhaltefolie legen. Die 2 Eier nebeneinander darauf platzieren und dann mit der Frischhaltefolie der Länge nach straff aufwickeln.
Schritt 4
Die beiden Enden der Folie einschlagen (so dass die Eier nicht austrocknen) und dann 3 Haushaltsgummies and den beiden Enden und einen zwischen den beiden Eiern so eng um die Stäbchen machen, dass die Eier durch sie Stäbchen nun etwas eingedrückt werden. Achtung, nicht zu fest, so dass die Eier nicht kaputt gehen. Danach die Eier in den Kühlschrank geben. Das am sinnvollsten am Vorabend, denn der Verformungsprozess dauert ein paar Stunden, ohne dass er sich wieder zurück bildet.
Schritt 5
Zum Dekorieren oder Anrichten des Frühstücks, nun die Eier aus der Folie nehmen, ggfs. trocken tupfen und dann in dünne Scheiben schneiden. Fertig ist die kleine Eier-Blumenwiese.
Tip
Die Blümcheneier lassen sich toll für eine Gartenparty oder das Sonntagsfrühstück am Vorabend vorbereiten.
Hallo Petra, ja, habe ich, aber mit ist es spannender ;-) Du kannst auch z.B. ein paar Speckwürfel oder geröstete…
Hallo du, hast du diese Brötchen auch ohne Oliven und Peperoni gemacht?
Hallo liebe Elisabeth, dann genieße die Zeit entspannt auf dem Sofa. Ist ja ansonsten eh schon viel los. Gute Zeit…
Ich schon wieder hab die schmandzunge heute probiert. Super einfach zuzubereiten und wie bis jetzt alles getestete lecker. Habe nur…
Hallo Andreas, Eiweißpulver sorgt neben der Extraportion Eiweiß für eine gewisse Festigkeit und Struktur von Backwaren. Ich verwende es daher…