Portionen
2
Zeit gesamt
30 min
Level
Easy
Rezept
Cheeseburger auf Salat
Ein brotloser Burger? Klar, es gibt viele Alternativen zu den klassischen Burger buns: ersetzen durch ein LC Burger bun, ersetzen durch einen Portobellopilz, ersetzen durch Blechtoast. Aber warum eigentlich ersetzen? Ich finde, dass ein Burger auch gut ohne Bun auskommt. Für uns ist dabei dann nur jede Menge Salat wichtig, Käse und natürlich Bacon dürfen nicht fehlen.
Das geht schnell und schmeckt einfach lecker!
Zutaten
- 2 Burgerpatties aus Rinderhack (entweder selbst in der Burgerpresse gepresst und aus Rinderhack und Gewürz zusammengestellt, oder vom Metzger Deines Vertrauens bereits für DIch angefertigt)
- 4 Scheiben Bacon
- Käse Deiner Wahl (Cheddar, Gouda – hier war es Tilsiter, daher ist er sehr hell)
Für den Salat:
- 1 Romanasalat
- 1 Paprika (Farbe Deiner Wahl – grün = wenig KH, orange mehr KH, rot am meisten KH)
- 1 Karotte
- 1 hart gekochtes Ei
- 1/2 Avocado
Für das Dressing:
- 2 EL gr. Joghurt
- 1 El Senf
- Essig und Olivenöl
- Salz, Paprika und Salatkräuter (wie z.B. Petersilie, Schnittlauch)
- etwas Wasser
Hamburger! Cheeseburger! Bacon and Cheese Hamburger!
Fathead Burger
Burger buns aus Fathead mit einer kleinen Überraschung gefüllt!
Schritt für Schritt Anleitung
Schritt 1
Salat vom Strunk entfernen, schneiden, waschen und abtropfen lassen. Restliche Salatzutaten entsprechen schälen, waschen und in passende Stücke schneiden. Die Karotte raspeln und hinzufügen.
Schritt 2
Dressing anrichten und mit dem Salat gut vermengen.
Schritt 3
Die Baconstreifen in einer Pfanne mit etwas Butterschmalz schön cross braten und dann aus der Pfanne nehmen.
Schritt 4
Burger patties mit etwas Butterschmalz in der Pfanne von beiden Seiten anbraten. Dann auf beide jeweils eine (oder zwei) Scheiben Käsen legen und den Deckel auf die Pfanne geben, bis der Käse nahezu geschmolzen ist.
Schritt 5
Jetzt heißt es nur noch Salat anrichten und Cheeseburger mit Bacon auf dem Salat anrichten. Wohl bekomm’s!
Hallo Petra, ja, habe ich, aber mit ist es spannender ;-) Du kannst auch z.B. ein paar Speckwürfel oder geröstete…
Hallo du, hast du diese Brötchen auch ohne Oliven und Peperoni gemacht?
Hallo liebe Elisabeth, dann genieße die Zeit entspannt auf dem Sofa. Ist ja ansonsten eh schon viel los. Gute Zeit…
Ich schon wieder hab die schmandzunge heute probiert. Super einfach zuzubereiten und wie bis jetzt alles getestete lecker. Habe nur…
Hallo Andreas, Eiweißpulver sorgt neben der Extraportion Eiweiß für eine gewisse Festigkeit und Struktur von Backwaren. Ich verwende es daher…