Portionen
2
Zeit gesamt
10 min
Level
easy
Rezept
Apfel-Mascarpone-Dessert
Da ist man gerade fertig mit dem Essen und es kommt der Jieper auf was Süßes? Das ist kein Problem, denn so ein Schichtdessert ist um Handumdrehen gemacht. Es sieht toll aus und schmeckt super. Das Beste daran ist, dass man auch Reste gut verwerten kann. Die letzten beiden Mandelkekse werden zum Topping, der letzte Apfel vom Einkauf auf dem Markt , der Rest Mascarpone – alles zusammen wird ein leckeres Dessert. Wenn Du es ausprobieren möchtest, bist Du hier genau richtig.
Übrigens, Du kannst dieses Dessert natürlich auch als Frühstück essen. Schon mal daran gedacht?
Zutaten
- 100 g Mascarpone
- 3-4 EL gr. Joghurt oder Joghurt griechischer Art
- Saft einer Orange
- 1 Apfel
- Flavordrops Vanille (oder echte Vanille oder Vanilleextrakt)
- 2 EL gehackte Mandeln
- 2 Kekse (hier Mandelkekse)
Ein Schichtdessert macht immer Eindruck und ist doch so einfach!
Schnelle Mandelkekse
Wenn sich die Schwiegermama zum Kaffee angekündigt hat und es schnell gehen muss!
Schritt für Schritt Anleitung
Schritt 1
Denn Saft aus einer Orange mit dem Mascarpone und dem gr. Joghurt vermischen, so dass eine glatte Masse daraus wird.
Schritt 2
2-3 Tropfen Flavordrops Vanille hinzufügen – weiteres Süßen ist dann meist nicht notwendig – und unter rühren.
Schritt 3
Den Apfel gut waschen und incl. Schale auf einer Reibe grob reiben. Die Mandelkekse in kleine Würfel schneiden oder bröseln.
Schritt 4
Nun das Dessert schichten. Am besten startest Du mit der Mascarpone-Joghurt-Masse, dann Apfel, dann wieder Mascarpone-Joghurt, dann Apfel, dann den Rest der Mascarpone-Joghurt-Masse. Als Topping dann die gehackten Mandeln und die zerbröselten Kekse geben. Schon ist das Dessert fertig.
Oh, wie schön, danke für Dein Feedback! Liebe Grüße Suzy
Liebe Suzy Wong, ich habe gerade die Brötchen gebacken, leider das Olivenöl vergessen, aber dennoch: die sind einfach umwerfend. Danke…
Liebe Nicole, vielen Dank für Deinen Kommentar. Wie Du schon sagst, jeder Backofen ist anders und selbst wenn Dein Backofen…
Leider stimmen die angegebenen Backzeiten überhaupt nicht. Und nicht jeder Umluft hat 220 grad. Rezept bedarf einer gründlichen Überarbeitung
Liebe Christiane, vielen Dank für Deinen Erfahrungsbericht. Mit etwas mehr Sahne/Kokosmilch hättest Du sicher eine schmackhafte Version hinbekommen. Deinem Hinweis…