Portionen
2
Zeit gesamt
10 min
Level
easy
Rezept
Apfel-Mascarpone-Dessert
Da ist man gerade fertig mit dem Essen und es kommt der Jieper auf was Süßes? Das ist kein Problem, denn so ein Schichtdessert ist um Handumdrehen gemacht. Es sieht toll aus und schmeckt super. Das Beste daran ist, dass man auch Reste gut verwerten kann. Die letzten beiden Mandelkekse werden zum Topping, der letzte Apfel vom Einkauf auf dem Markt , der Rest Mascarpone – alles zusammen wird ein leckeres Dessert. Wenn Du es ausprobieren möchtest, bist Du hier genau richtig.
Übrigens, Du kannst dieses Dessert natürlich auch als Frühstück essen. Schon mal daran gedacht?
Zutaten
- 100 g Mascarpone
- 3-4 EL gr. Joghurt oder Joghurt griechischer Art
- Saft einer Orange
- 1 Apfel
- Flavordrops Vanille (oder echte Vanille oder Vanilleextrakt)
- 2 EL gehackte Mandeln
- 2 Kekse (hier Mandelkekse)
Ein Schichtdessert macht immer Eindruck und ist doch so einfach!
Schnelle Mandelkekse
Wenn sich die Schwiegermama zum Kaffee angekündigt hat und es schnell gehen muss!
Schritt für Schritt Anleitung
Schritt 1
Denn Saft aus einer Orange mit dem Mascarpone und dem gr. Joghurt vermischen, so dass eine glatte Masse daraus wird.
Schritt 2
2-3 Tropfen Flavordrops Vanille hinzufügen – weiteres Süßen ist dann meist nicht notwendig – und unter rühren.
Schritt 3
Den Apfel gut waschen und incl. Schale auf einer Reibe grob reiben. Die Mandelkekse in kleine Würfel schneiden oder bröseln.
Schritt 4
Nun das Dessert schichten. Am besten startest Du mit der Mascarpone-Joghurt-Masse, dann Apfel, dann wieder Mascarpone-Joghurt, dann Apfel, dann den Rest der Mascarpone-Joghurt-Masse. Als Topping dann die gehackten Mandeln und die zerbröselten Kekse geben. Schon ist das Dessert fertig.
Liebe Christiane, vielen Dank für Deinen Erfahrungsbericht. Mit etwas mehr Sahne/Kokosmilch hättest Du sicher eine schmackhafte Version hinbekommen. Deinem Hinweis…
Sorry, aber ungenießbar. Wäre bestimmt ganz lecker mit weniger Kakao, aber 30g Das ergibt eine schwarze, bittere Pampe. Die Hälfte,…
Das klingt klasse! Dann wünsche ich Dir eine gute Zeit. GLG Suzy Wong
Danke danke danke! Ich liebe Hefeteig- und war ganz schön unglücklich seit Lipödem Diagnose und Umstellung auf low carb. ich…
Hallo liebe Elisabeth, das klingt großartig! Vielen Dank für Deine tolle Rückmeldung, darüber freue ich mich sehr. Wenn Du magst,…